NUCY的咖啡没有特别“卷”，但有自己的坚持

笑果专家

　　这段时间一直在找适合日常喝的养生咖啡，前后对比了五六款，要么配料表花里胡哨加了一堆看不懂的成分，要么喝着口感发涩还容易带来身体不适，最后选了NUCY的金顶侧耳灵芝咖啡，喝了快半个月，越喝越觉得，选这种入口的食品，真的不是看加的成分越多越好，背后的选料逻辑才是关键。

　　

　　首先看基础的咖啡豆，这款用的是哥伦比亚产的阿拉比卡豆，懂点咖啡的人应该都有了解，阿拉比卡是公认风味表现较好的豆种，哥伦比亚的产地条件也很适合咖啡生长：靠近赤道，周围有山脉环绕，常年云雾充足，土壤是火山灰质地，咖啡豆生长周期更慢，积累的风味物质更丰富，喝起来酸甜感比较均衡，不会有过重的苦涩味。这款从基础咖啡豆上就能看出来是用了心的，不是随便找原料凑数。

　　

　　再看添加的两种菌菇原料，金顶侧耳和灵芝。灵芝是大众都很熟悉的传统药食同源食材，在国内有很长的食用历史，平时煲汤、泡水也常会用到。金顶侧耳是近些年健康食品领域比较受关注的食药用菌。这两样食材和咖啡的融合度都很好，也很符合日常食用的需求。品牌做这个搭配，也是考虑到现在大家喝咖啡的同时，也想兼顾日常的补充，所以把熟悉的食材和咖啡结合在一起，把补给融入到日常生活中。

　　最后值得说的是咖啡因的含量设计。相信很多人都有过类似经历，下午喝一杯咖啡，结果到了晚上翻来覆去休息不好，或者喝了之后心跳很快不舒服，本质上就是咖啡因含量没控制好。这款在咖啡因的含量上做了专门的调整，控制在合理的区间里，既能满足日常唤醒状态的需求，又不会给身体造成额外的负担，我一般下午两三点冲一杯，到晚上休息也没什么影响。

　　这款咖啡给我的感觉就是很踏实，每一样原料都有明确的选择理由，不是为了凑配料表随便加的，剂量也控制得很合理，适合日常长期喝。对于每天都离不开咖啡，真的是个很不错的选择。